Bibliografia libri in italiano
La cultura del tè in Giapponee la ricerca della perfezione, Aldo Tollini (Autore),
Lo zen e la cerimonia del tè, Kakuzo Okakura(Autore),
La cerimonia del tè. Una interpretazione per occidentali, di Julia V. Nakamura (Autore), Angelini (a cura di), E. Brigliadori (Traduttore)
La via del tè nella spiritualità giapponese, Maria De Giorgi (Autore),
Morte di un maestro del Tè, di Yasushi Inoue(Autore), Coci (Traduttore)
Le case del tè. Gli spazi del vuoto e dell’inatteso di Francesco Montagnana (Autore), Tadahiko Hayashi (Autore), Yoshikatsu Hayashi (Autore)
Il libro del tè verde di Diana Rosen (Autore), Dal Brun (Traduttore)
Cattolica, G. et al., La camelia del tè, Capannori, 2000.
Bibliografia libri in altre lingue
Le Guide des thés du Japon diValérie Douniaux (Autore)
Tea of the Sages: The Art of SenchaBy (author) Patricia J. Graham
New Tastes in Green Tea: A Novel Flavor for Familiar Drinks, Dishes, and Desserts by Mutsuko Tokunaga
New Tastes in Green Tea: A Novel Flavor for Familiar Drinks, Dishes, and Desserts by Mutsuko Tokunaga
Matcha, the cookbook di Gretha Scholtz (Autore)
Matcha Green Tea Superfood diShaahin Cheyene (Autore)
The Book of Matcha: The Superhero of Tea di Louise Cheadle (Autore), Nick Kilby (Autore)
Making Tea, Making Japan: Cultural Nationalism in Practice di Kristin Surak (Autore)
Chang, H.T., Bartolomew, B.,Camellias, London, 1984.
Chen Zongmao, “Contribution of Tea to Human Health". In World Tea: International Symposium on Tea Science, a cura di Yamanisi T. et al., Shizuoka, 1991, pp 12-20.
Chen Chuan 陈椽, “Tea Classification in Theory and Practise",
Journal d’agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, 1981 Orig: 茶叶分类理论与实践, 1979.
Chen Zongmao 陈宗懋 et al., Pincha tujian 品茶图鉴 (Manuale illustrato sulla degustazione del tè), Taipei, 2006.
Customs Import and Export Tariff of the People’s Republic of China 中华人民共和国海关进出口税则， Beijing, 2007
Huang, H. T. (Huang Hsing-Tsung), Fermentations and Food Science, volume 6, parte V di Science and Civilisation in China, Cambridge, 2000.
Japan’s Tariff Schedule, Japan Customs, http://www.customs.go.jp
Jin Xinyi 金心怡 et al., Chaye jiagong gongcheng 茶叶加工工程 (Il processo di lavorazione dei tè), Beijing, 2003.
Tariffa Doganale d’Uso Integrata (TARIC), Agenzia delle Dogane, www.agenziadogane.it
Zhongguo chaxue cidian 中国茶学辞典 (Tea Science Dictionary of China), Shanghai, 1995.
Zhongguo chaye dacidian 中国茶叶大辞典 (Grande dizionario del tè cinese), Beijing, 2000.